本报讯 记者陈绍鹏 方子健报道：11月5日，首届中国江西米粉节、第三届饶帮菜美食文化节暨第二届余干美食节在余干县开幕。市委书记马承祖宣布开幕并向“饶帮菜全球推广大使”——中国饭店协会会长韩明颁发聘书，市委副书记、市长谢来发致辞；中国饭店协会会长韩明讲话，并为“中国·鳜鱼煮粉地标城市”余干县授牌；省商务厅副厅长梁小康致辞，副市长刘斌主持；市委秘书长杨建林出席开幕式。
谢来发在致辞中说，得天独厚的自然环境和地理特征，为上饶孕育了优质稻米、鄱湖水产、广丰马家柚、余干芡实等一系列绿色优质的农产品。勤劳聪慧的上饶人民，又在此基础上创造了一系列美味可口的好佳肴，形成了独具特色、自成体系、享誉四方的饶帮菜。
谢来发指出，我市因势利导、乘势而上，已连续两年举办饶帮菜美食文化节。本届饶帮菜美食文化节移师余干，安排了中国江西米粉节系列活动、中国八大菜系顶级名厨演示交流、生态美食嘉年华、余干美食品鉴交流会、考察“余干美食生态之路”、饶帮菜烹饪大赛等一系列精彩活动。希望通过这些活动，能够搭好“美食文化之台”，唱好“产品经贸大戏”，进一步推动上饶的好食材、好产品香飘万里、名扬天下。期待广大客商能够在参展参赛之余，在上饶多走走、多转转，实地踏寻“记忆中的乡愁”“小时候的味道”。
随后，马承祖、谢来发、韩明等一行还参观了各个展区；开幕式上，上海大世界基尼斯总部认证官向余干县美食协会颁发了“中国最大锅鳜鱼煮粉基尼斯纪录”证书。
据悉，此次美食节为期3天，由中国饭店协会、省商务厅、市人民政府共同主办，主要目的是深入挖掘江西米粉历史底蕴，弘扬饶帮菜饮食文化，促进赣菜文化传承，繁荣餐饮消费市场，不断提升江西米粉和饶帮菜美食品牌在全国的知名度、美誉度和影响力；汇集了约250家省内外参会企业，其中米粉类企业约80家。
|
