黎川县市场和质量监督管理局“四早”保障2018年高考、中考餐饮服务食品安全

 

为加强高考、中考期间考生、监考老师的饮食安全，防范食物中毒事件的发生，确保全县高考、中考工作的顺利进行。黎川县市管局高度重视，周密安排，认真做好高、中考餐饮服务食品安全保障工作。

早安排：一是该局成立领导小组，制定了《黎川县2018年高考、中考期间食品安全保障工作方案》，明确了工作重点，落实了工作责任。

早排查：根据县教体局提供的考生、监考老师就餐酒店名单，该局从4月下旬起就组织执法人员对12家学校食堂、考生及监考老师就餐点进行了资质审核及食品安全隐患排查。对承接考生、监考老师就餐的餐饮单位负责人和从业人员进行了食品安全知识宣传，强化其第一责任人意识并向12家餐饮服务单位下发了《关于做好2018年高考、中考期间餐饮服务食品安全工作的通知》，要求他们必须提前将考生、监考老师每餐次的食谱报该局备案。

早反馈：该局将高考、中考学生、监考老师就餐点食品安全排查情况及时向县政府汇报及向县教体局反馈，并建议县教体局取消1家不具备承接考生就餐条件的就餐点。

早培训：由于省食药监局为县局配备了食品安全快速检测设备，该局还组织专业技人员对执法人员进行了食品安全快速检测培训，以便在高考、中考期间开展农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等食品安全快速检测。