从“有得吃”到“吃得有质量”，免费午餐启动“质食计划”

5月19日，免费午餐七周年财报发布会暨“质食计划”启动仪式在瓷都江西景德镇市举行。来自免费午餐开餐学校的校长和老师、志愿者代表、爱心企业代表及政府机构的代表等社会各界人士共同出席此次发布会。

“为了让中国乡村孩子们吃上更有质量的餐食，免费午餐开餐学校将启动‘质食计划’，”免费午餐联合中国疾控中心营养与健康所在上述启动仪式上宣布，2018年5月20日起，免费午餐从免午合作县出发，开始“质食计划”试点，进行数据跟踪和经验总结，进而建立模型。

2011年2月，国务院发展研究中心中国发展研究基金会一项关于中国贫困地区学生营养状况的调查报告揭示：中西部贫困地区儿童营养摄入严重不足。受调查的学生中受调查的学生中：12%发育迟缓，72%上课期间有饥饿感，学校男女寄宿生体重分别比全国农村学生平均水平低10公斤和7公斤，身高低11厘米和9厘米。

孩子们排队领取午餐

两个月之后，媒体人邓飞联合相关人员和机构，发起免费午餐基金公募计划，倡议每天捐赠4元，为贫困学童提供免费午餐。截至2018年5月2日，免费午餐基金7年来的筹款已经超过了4亿元，累计开餐学校1000所，受惠的学校分布于全国26个省市自治区，累计用餐人数达265563人。

“质食计划”主要目标包括以下几个方面：共同参与免费午餐项目评估及建设；共同倡导公众关注学生营养；“唤醒”公众对自己孩子的餐食质量的追求；共同参与学生营养立法工作的推动。

免费午餐团队表示，让孩子们吃得有质量，并不是午餐成本的增加，而是通过线上和线下的后厨培训、膳食指导和食育教育，对现有的午餐模式进行优化升级。