黎川县市场和质量监督管理局开展食品安全快速检测培训
为加强基层分局规范化建设、提升食品安全执法人员监管能力与保障水平，5月16日黎川县市管局组织执法人员30余人开展了食品安全快检培训。
培训会上，该局许小春副局长指出目前我国食品安全形势虽然总体向好，但农药残留、抗生素超标、超范围超剂量使用食品添加剂以及违法添加非食用物质的现象依然存在，为此要尽快启用省局配发的食品安全快检设备，充分发挥好快速检测设备在监督执法中的重要作用，及时发现可疑食品，采取相应措施，提高监督工作的针对性，全面提升全县食品安全监管能力与保障水平，提高老百姓食品安全满意度。
本次培训邀请了中德生物专业技术人员进行面对面讲解、示范、操作。技术人员围绕食品安全快速检测原理、快速检测仪器操作使用规程、检测实施步骤方法和要求等内容进行讲解，并就实际操作中的问题进行了答疑。重点学习了对蔬菜水果中的农药残留、猪肉中的瘦肉精、黄花菜及腐竹中的二氧化硫、腌菜中的亚硝酸盐等10余个食品安全指标的快速检测方法及食品安全快速检测仪的使用。
通过培训，有效提升了食品安全监管人员的快检能力和整体素质。今后，食品安全快检技术将广泛应用于黎川县食品安全日常巡查、专项整治、重大活动食品安全保障中，利用快速检测这种快速筛查、科学监管的方式，为提升食品安全监管水平、确保人民群众饮食安全提供有效的技术支撑。
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